Doğu Akdeniz Üniversitesi Kıbrıs Araştırmaları Merkezi bünyesinden birçok yayın yapılmaktadır. Düzenli aralıklarla Uluslararası Kıbrıs Araştırmaları Kongresi, ve biyografi ve sosyal tarih alanında yeni bilgiler sunma hedefi ile İz Bırakmış Kıbrıslı Türkler temalı ulusal bir sempozyum düzenlemekte ve sunulan bildirileri kitap halinde yayımlamaktadır. Ayrıca, 1995 yılından beri Kıbrıs Araştırmaları Dergisi (Journal of Cyprus Studies) adlı çok disiplinli, hakemli, ve iki dilde (İngilizce ve Türkçe) yayımlanan ve yılda iki defa çıkartılan uluslararası nitelikli süreli bir yayın kapsamında bilimsel ve özgün araştırmalar yayımlamaktadır.